食物中毒的表现有哪些

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医生主讲实录

食物中毒是指患者所进食物被细菌所感染或者是被毒素污染,或者是食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病,根据病因的不同临床表现也会有一些差别,如果是胃肠型食物中毒,一般多见于气温较高,细菌宜在食物中生长繁殖的夏秋季节,往往会以腹痛、恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状为主。

如果是葡萄球菌性食物中毒,多可能是由于吃了剩的米饭、面、粥,由于搁置时间超过了5小时以上,大量细菌繁殖从而产生了这种细菌、毒素,人在服用之后就会产生一些中毒表现。

还有就是副溶血性弧菌食物中毒,有的人可能表现为水样便,也会伴有一些胃肠炎的症状,还有这样的食物中毒常常可能伴随有爆发性,一般来讲建议患者多卧床休息,对症治疗,可以口服补液,有必要时可以结合用一些抗菌药物治疗。

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