糖尿病人能吃凉皮吗

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医生主讲实录

患有糖尿病的患者可以吃凉皮,但不宜吃得过多,因为凉皮含有丰富的淀粉,如果吃得过多,也有可能会引起血糖进一步升高,从而对于糖尿病的患者产生不利的影响。

患有糖尿病的患者要多吃低糖,低淀粉的食物,尽量以粗粮以及蔬菜作为主食,如可以适当的吃荞麦面,燕麦片,玉米面,高粱,紫山药等,因为这样的食物淀粉含量比较低,而且还含有丰富的维生素,以及多种微量元素。另外,要多吃绿色的蔬菜,避免吃脂肪含量比较高的食物,避免吃含糖量比较高的食物,避免吃太咸的食物,要清淡饮食,均衡营养。

以上内容仅供参考

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