儿童吃什么补铁

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医生主讲实录

补铁、补血的动物性食物,主要包括各种动物肝脏,如猪肝、鸡肝、鹅肝等,这些食物可以补铁,补血的代表是防治缺铁性贫血的首选食物,其次蛋黄、鸭血等食物中也富含铁子,孩子补铁应该多吃肉,而不是喝汤,肉里面有丰富的铁、锌等元素,肉汤里最多的就是脂肪和氨基酸。

孩子家长所认为的营养好,都在汤里面是不正确的,国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品,蛋黄,红肉、鱼、肉,猪牛羊红色的肉那是儿童补铁、锌最好的食物,因为红色肉中富含血红素铁,血红素铁容易被人吸收,不受其它食物的影响

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