葛根的作用和功效

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医生主讲实录

葛根中含有大量的碳水化合物和植物蛋白,也能吸收一些对人体有益的维生素和矿物质,另外它还可以补充人体所需要的黄酮类的化合物,这些物质都是能够提高脾胃功能的,能够起到健脾开胃的重要作用,葛根也是解酒的一个很好的食物,葛根可以提高人体肝脏的功能,能修复受损的肝细胞,减少毒素对肝脏的伤害。

如果爱喝酒的人平时吃一些葛根,对身体是非常有好处的,葛根中含有丰富的葛根素和微量元素硒,它还含有一些黄酮类的化合物,这些物质不但能够清除人体内的自由基,而且还能够防止细胞癌变。

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