冠心病可以吃鹅肉吗

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医生主讲实录

鹅肉属于完全蛋白质,极易被吸收消化,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、猪肉、牛肉都高,赖氨酸含量比鸡肉薄,鹅肉中富含维生素e,具有抗氧化作用,所以鹅肉不易酸败,鹅肉脂肪品质好,不饱和脂肪酸尤其是亚麻酸含量高,均超过其他肉类。

鹅类肉中的微量元素硒的含量比鸡肉要高的多,是人体内最主要的抗氧化微量元素,对提高免疫力有好处.中医认为鹅肉性平、偏温,因此冬天吃相对滋补更加合适,不过鹅肉也不是什么大补之物,不能说什么人千万不能吃,吃了会怎么样这样有些夸大,但也不能多吃,冠心病患者可以吃鹅肉。

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