每天吃几个鸡蛋最健康

对于身体健康的人而言,每天吃1-2个鸡蛋更健康。

鸡蛋是一种营养价值比较高的食物,当中含有较为含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,适量食用有益于保证均衡膳食营养,还能够补脑益智,对于促进骨骼生长、大脑发育和人体新陈代谢也可以起到一定的作用。但过量食用不仅不利于营养物质的吸收,还容易导致血脂异常,增加肾脏的负担,进而对身体健康产生影响。同时蛋黄当中胆固醇也偏高,老年人过量摄入可能引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。鸡蛋吃的太多不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。

此外吃鸡蛋的方式也应该注意,更为健康的方式是煮鸡蛋和蒸鸡蛋。尤其需要注意的是不可生吃鸡蛋,生鸡蛋的蛋黄中可能存在致病菌,这样吃有导致腹泻的风险。

以上内容仅供参考

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