不少人有边吃饭边喝水的习惯,这种习惯是不好的,因为这样会影响食物的消化和吸收,从而增加胃肠的负担,时间长了可以引起胃肠道疾病或者是造成营养素缺乏,人体口腔有两大消化功能,其是通过牙齿和咀嚼肌,将食物切割磨碎,进行机械性消化,切尔使口腔内唾液腺分泌大量的唾液,对食物进行化学性分解消化,食物经口腔初加工消化成食团,送入胃肠进一步消化,吸收食物中的营养素,如果是边吃饭边喝水,水将会起到消化中的唾液冲淡,减少了唾液的消化作用,同时也易使食物未经口腔仔细地咀嚼,就进入胃肠病会加重,势必胃肠道负担。如喝水过多还会冲淡胃酸,削弱胃的消化功能,其结果是一方面影响胃肠功能,另一方面造成食物营养成分,未经充分的消化吸收,就被排出体外,大量的喝水还会使胃充盈,意使人产生饱腹感,减少进食量,饭前或者是饭后适当的喝一些营养丰富,味道可口的汤,比如说瘦肉汤,猪肝汤,猪骨汤,它是可以起到刺激胃液分泌,促进食欲的作用,尤其是在夏天,还可以补充消耗掉到盐分和水分,有利于健康,但也不宜大量的饮用。

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