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• 红薯发芽了还能吃吗

  红薯发芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素及矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-03 76220次

• 土豆发芽了还能吃吗

  土豆发芽了是不能吃的。发芽的土豆是有毒性的。其芽孔周围及发绿的地方有一种叫龙葵碱的神经毒素，龙葵碱是一种生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用。当食用龙葵碱达到一定的量时，可以导致人的呼吸肌麻痹，从而出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心及呼吸困难等症状。严重时可造成呼吸肌麻痹，从而导致死亡。并且发芽的土豆，其原有的营养成分已流失，所以千万不要食用发芽发绿的土豆，这种土豆就算经过浸泡或高温蒸煮，仍然是无法去除龙葵碱毒素的，应坚决扔掉。

  

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  赵梦雅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-01 81166次

• 地瓜长牙了还能吃吗
  如果地瓜局部长芽了，是还可以再吃的。地瓜长芽后，其中的营养成分不会被改变，也不会产生有毒物质。但是为了让长芽部分长大，地瓜中部分养分，如糖分，会输送到发芽的部位，就会造成发了芽的地瓜，没有原本那样甘甜美味。因此地瓜完好，仅有一部分长芽，可以把长芽部位去掉，能够继续食用。如果长芽过多，味道就不好了，不再建议继续吃。长芽后的地瓜，很可能会带有相关的细菌滋生，这个时候的地瓜一定不要生吃，以免出现身体不适的现象。最好把地瓜煮熟或者蒸熟后再食用。
  语音时长 01:09”
  王惠 副主任医师济南市中医医院

  2022-09-23 21579次

• 地瓜发芽了还能吃吗
  地瓜发芽后是可以食用，只是不能吃的太多，不过地瓜发芽，不像土豆发芽一样，不会产生任何的有害物质，也不会对人体造成任何有毒性的伤害，所以是可以放心食用。地瓜发芽后，由于营养和水分的大量流失，吃起来，不仅口感不好而且还会失去食用价值，但是，地瓜发芽不会中毒，所以地瓜发芽后是可以吃，只是说营养价值可能会缺失，地瓜缺少蛋白质和脂质，因此搭配蔬菜，水果和蛋白质食物一起吃才会营养均衡。地瓜可以用来烤着吃，也可以用来做菜，做点心，比如说拔丝地瓜，地瓜米饭，地瓜酥饼，地瓜面包等。地瓜最好是午餐这个黄金时间段吃，这是因为我们吃完地瓜后，其中所含的钙质需要在人体内经过四到五个小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收，这种情况下在午餐前吃地瓜，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
  语音时长 1:41”
  孙明丽 副主任医师聊城市第二人民医院

  2018-11-21 134331次

• 生姜发绿了还能吃吗
  病情分析：生姜发绿了也是可以吃的，生姜被阳光照射以后会产生一种叶绿素，所以说就会变成绿色，生姜发芽和土豆是完全不一样的并没有任何的有毒害的物质，如果生姜腐烂了就不可以再进行使用。意见建议：生姜发绿虽然可以吃但是还是吃新鲜的对人体还是比较好的，平时的时候也是可以吃一些姜是起到非常好的驱寒作用。
  王玉凤 主治医师淄博市第一医院

  2019-03-30 9306次

• 头孢过期了还能吃吗
  病情分析：头孢如果过期了，是不能再进行口服的。因为过期的药物，首先可能会影响药物原有的疗效。其次可能会对患者的肝肾功能产生一定的影响。所以，过期的药物是不可以再服用的。意见建议：建议如果需要口服抗生素进行治疗，最好遵医生的医嘱进行服用，且剂量、服药时间均需按医生的医嘱来执行，切不可自己去调整剂量。同时建议患病期间多喝水，保证充足的休息，早日康复。
  梁菲菲 副主任医师张家口市第一医院

  2020-07-06 10108次

• 地瓜长牙了还能吃吗
  如果地瓜局部长芽了是还可以吃的，地瓜长芽其中的营养成分是不会被改变，也不会产生什么有毒的物质。但是为了让长芽的部分长大，地瓜中的部分的养分，如糖分会输送到发芽的地方，就会导致发了芽的地瓜没有原本那样甘甜美味了，因此地瓜完好，仅有一部分长芽，把长芽部位去掉是可以继续吃，但是长芽多了味道就不好了，就不建
  方霖 主治医师南方医科大学南方医院

  2022-06-20 2003次

• 大蒜长根须了还能吃吗
  大蒜长根须了可以吃，一般不会产生不良影响，但在食用大蒜时还有许多注意事项，具体如下。在适合的温度、湿度条件下大蒜就会长根，而且大蒜的根须不但不影响食用，还具有和大蒜类似的作用。大蒜根须具有硫代亚磺酸酯类、S-烷（烯）-L-半胱氨酸衍生物、γ-谷氨酸多肽、苷类、硫苷、多糖、脂类、酶以及其他化学成分，可
  王燕 主任医师中日友好医院

  2022-02-09 1960次