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• 藜麦的功效与作用

  藜麦是全营养，完全蛋白碱性的食物，它的胚芽占种子的30%，大家知道胚芽的营养价值比较高，蛋白质的含量可以高达16%到22%。相当于牛肉的蛋白质的含量，它的品质能和牛奶奶粉，还有一些优质的肉类相当，含有多种的氨基酸。其中就是咱们人体必需的，全部的九种氨基酸它都有，比例适当而且易于吸收。尤其是它富含植物中缺乏的赖氨酸，一般情况下植物当中都缺乏赖氨酸，所以这是咱们素食主义者比较缺乏的一种氨基酸。而藜麦它是含有赖氨酸的，是一个优质的完全蛋白。第二，藜麦它富含有矿物质，包括钙、镁、磷、钾、铁等等，含矿物质的含量比较高。第三，藜麦它富含有不饱和脂肪酸，还有类黄酮、维生素B类、维生素E类等等，很多的营养物质。对于孕妇、婴幼儿，是他们优质营养源的一个来源。因此藜麦作为一个营养膳食，它还含有纤维素，它的高达7%左右，胆固醇是0，因此它是低脂低热量，低血糖而且富含高蛋白，高营养素的一个营养源，对于三高的人群，对于孕妇婴幼儿等等，都适合的食物来源。

  

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  李蕴铷 主任医师北京中医药大学东直门医院

  2018-10-25 135760次

• 血糖高能吃阿胶吗

  建议血糖高的人不要吃或少吃阿胶，特别是阿胶和红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、豆油几种食物熬制成的阿胶糕，它的含糖量和热量仍然不可小觑。阿胶糕升糖指数过高，对血糖影响是比较大的。阿胶的主要补血，止血，滋阴润燥。孕妇、高血压、糖尿病患者应该在医师指导下服用。血糖高应该平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的食物：比如如西红柿、青菜、黄瓜、芹菜、猕猴桃、草莓、青苹果等等；选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等。主食最好选择粗粮：如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头等。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-23 70553次

• 肾炎病人能吃藜麦
  藜麦是一种藜科藜属植物，藜麦富含有维生素、酚类、黄酮类、皂苷类等多种健康成分。藜麦含有高蛋白，含有脂肪也比较丰富，但是藜麦的脂肪都是不饱和脂肪酸。藜麦是一种低果糖、低葡萄糖的食物。肾炎的病人能否吃藜麦主要看病人的个体化临床表现。如果病人表现为单纯的血尿、蛋白尿、肾功能正常、血压正常，这种情况下可以放心的食用藜麦。但如果病人出现了肾功能的异常，因为蛋白的摄入主要看病人肾功能异常的情况，肾功能越差，摄入的蛋白应该越低。同时，要配合复方α酮酸。所以，肾炎的病人一旦出现明显的肾功能异常，建议减少藜麦的摄入，因为藜麦含有蛋白比较丰富，摄入蛋白过多，会加重肾脏负担。可以低蛋白饮食的基础上，配合复方α酮酸，每天摄入的蛋白质0.4克/公斤体重。同时，配合复方α酮酸，来补充必需氨基酸，预防营养不良。
  语音时长 01:49”
  郭玉强 副主任医师聊城市第二人民医院

  2019-06-27 9624次

• 藜麦怎么吃减肥
  藜麦可以减肥，因为藜麦可以增加身体的饱感，减少脂肪的摄入，是一种减肥效果很好的食物。藜麦富含膳食纤维和蛋白质，而这些蛋白质和膳食纤维可以让你有饱腹感，因此不太可能出现暴饮暴食一些不健康的食物。基本上每食用一次藜麦，大约包含七克蛋白质、六克膳食纤维，同时藜麦对那些想减肥的素食主义者，也有特别的帮助。因为他们很难找到既能满足他们食欲，又同时能够帮助，他们减肥的食物。膳食纤维与脂肪和胆固醇结合使用，会使身体吸收较低的脂肪和胆固醇，这藜麦帮助减肥的一种方式。同时藜麦中的膳食纤维，可以减少脂肪及胆固醇斑块，在动脉血管壁的聚集，从而降低心脏病和脑血管病的风险。藜麦还有优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化的慢，这也意味着不需要整天想着吃一些不允许吃的东西。基本上可以不再为食用低卡路里的食品，导致的饥饿而痛苦。食用藜麦后，有饱感，当食用藜麦后，由于藜麦经过蒸煮后，增大三到四倍，感觉比食用标准的减肥食品更饱，而不会有饥饿感，所以可以做藜麦田园时蔬来吃，减肥比较好。
  语音时长 2:22”
  王玲玲 副主任医师华润武钢总医院

  2018-10-25 106663次

• 藜麦能减肥吗
  藜麦别称是南美梨、印地安麦。具有独特的丰富全面的营养价值，藜麦比小米略轻，主要有白黑红几种颜色系，营养成分相差不大。其中白色口感最好，黑色和红色口感相对差些。具有均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、预防疾病、抗癌、减肥等功效。
  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2018-11-28 3803次

• 藜麦有营养吗
  病情分析：藜麦不但有营养而且营养丰富。黎麦蛋白含量高，尤其富含一般谷物缺少的赖氨酸，同时还含有多种不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素以及锰、铁、镁、钙、钾、锌等多种矿物，可满足人们大多数的营养需求。意见建议：藜麦属于易熟易消化食品，即可单独熬粥，也可与其他粮食共同烹饪。藜麦中葡萄糖和果糖含量较低，适合糖尿病人食用。建议食用藜麦时要多饮水，以减少胃肠道不适反应。
  殷彩梅 主任医师朝阳市中心医院

  2020-08-17 2605次

• 产妇能吃藜麦吗
  产妇可适量吃藜麦。建议用量：150g（约1碗）/天。产妇在日常饮食中应当注意营养均衡，保证各种营养元素的摄入，不可以吃辛辣刺激性的食物。藜麦不具有刺激性，适量食用一般不会影响到身体的健康。，其中含有较为丰富的营养成分，如维生素、锌、锰、膳食
  张露 副主任医师山东省立医院

  2023-06-02 0次

• 低密度脂蛋白高能吃麻薯吗
  低密度脂蛋白高的患者能吃麻薯，低密度脂蛋白高的患者容易出现身体抵抗力下降的情况，部分患者的身体还会处于比较虚弱的状态，适量的吃一些麻薯，可以补充身体所需的蛋白质以及矿物质，对身体健康有一定的帮助，而且吃了以后不会加重病情。所以可以正常吃麻薯。
  冯明 副主任医师郑州大学第一附属医院

  2022-08-23 55次