什么是亚硝酸盐中毒

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医生主讲实录

亚硝酸盐了广泛分布于自然生物界中,富含亚硝酸盐比较多的物质就是我们平时吃的蔬菜,煮熟了以后放置过久,或者腌菜,刚腌制的腌菜大概是5到8天的腌菜含有亚硝酸盐的含量是最高的,腌制久了的大概腌制的一个月以上的腌菜,反而亚硝酸盐就消失了。

还有一种情况就是误把亚硝酸盐当作食盐,当做味精,加入到我们的调味品或者食品当中,这也是有可能的,摄入多了,就会中毒,如果一旦发现有跟这些毒物的接触时,我们要及时的把病人送到医院进行救治。

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