虾和什么不能一起吃

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医生主讲实录

虾是一个营养价值比较高的水产品,含有大量维生素,微量元素,钙,磷以及多种维生素。长期吃虾可以提高机体的免疫力和抗病能力,并且补充人体所需要的矿物质。

但是吃虾也要讲究科学讲究健康,不要与一些含有鞣酸高的水果在一起吃,如葡萄、石榴、山楂、柿子等这些水果。这些水果含有鞣酸比较高,不仅会降低虾的蛋白质的质量的营养价值,而且鞣酸和虾内的钙离子结合,形成不溶性的结合性物质,刺激胃肠道引起人体的不适,严重者可以出现恶心、呕吐、头晕、腹泻等,海鲜与这些水果如果需要同吃,至少要相隔两个小时以后再食用。

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