降血糖吃什么菜最好

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医生主讲实录

血糖高患者蔬菜方面可吃黄瓜,水分含量丰富比例达98%,含有微量胡萝卜素、维生素C、少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须营养素,对身体有很大好处,可适量食用。

西红柿,即番茄,含有大量天然抗氧化剂,维生素C、番茄红素,番茄红素是让西红柿自然变红的天然色素,具有很好抗氧化作用,可适量食用。

洋葱,含有刺激胰岛素合成和分泌物质,对高血糖可较好辅助治疗,较适合食用。

苦瓜,含有大量的维生素C,研究发现有些成分可明显降低血糖,刺激胰岛素释放,每天食用可很好控制血糖。

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