胰腺癌病人不能吃

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医生主讲实录

中医相对主张适当忌口,而西医一般不提倡忌口,西医重视饮食与疾病的关系,也不是一概反对忌口。例如被黄曲霉毒素污染的食物,则不能吃,烤焦食品易使蛋白质变性,热解和热剧易产生多环芳烃化合物,对人体有害而不主张吃,熏鱼与熏肉也不主张多吃。

酒能降低人体解毒功能和生物转化功能,使免疫力下降,酒在机体内增加致癌物活性,而且具有细胞毒性,故不应饮酒。在服药期间有的食物不能吃,如维生素c,不宜吃虾,因为维生素c,能使虾肉中的五价砷还原为三氧化二砷,对人体有很大毒性。

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