豆浆加红糖会中毒吗

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医生主讲实录

如果要喝豆浆里面最好不要加红糖,因为豆浆蛋白质含量比牛奶还要高,而红糖里面有多种有机酸,这种有机酸与豆浆里的蛋白酶结合,轻易的会使蛋白质变性沉淀不易被人体吸收。

而白糖就不会有这种现象,建议大家要放糖可以放白糖,不要放红糖。吃了也不会引起中毒,只是会引起腹胀、消化不良、不易被人体吸收而已。

然后大家不要喝未煮熟的豆浆,因为没有煮熟的豆浆对人体是有害。豆浆中含有两种有毒物质,而且还会导致蛋白质代谢障碍,对胃肠道产生刺激引起中毒的症状。

预防豆浆中毒就是将豆浆在一百摄氏度的高温下煮沸,就可以安心饮用。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸阻碍等症状应立即就医,不能延误病情。

以上内容仅供参考

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