鸡蛋嘌呤含量高吗

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医生主讲实录

鸡蛋的嘌呤含量非常低,因此痛风的患者是可以放心食用的,另外鸡蛋含有丰富的营养价值,几乎含有人体所必须的所有营养物质,因此一般人群均可食用。尤其适宜发育期的婴幼儿,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等微量元素。

被人们称作理想的营养库,鸡蛋具有健脑益智、保护肝脏,防止动脉硬化、预防癌症、延缓衰老以及美容护肤的功效,鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起到造血和在血中运输氧和营养物质的作用,因此,鸡蛋是一种非常好的食品。

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