什么维生素对眼睛好

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医生主讲实录

一、维生素a和β胡萝卜素,维生素a被称为眼睛的维生素,维生素a和β胡萝卜素有助于补肝明目、缓解眼睛疲劳。一是维生素a原即各种胡萝卜素存在于植物性食物中如绿叶菜类、黄色菜类以及水果类含量较丰富的有菠菜、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜、青椒、南瓜等。另一类是来自于动物性食物的维生素a,这一类是能够直接被人体利用的维生素a,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品,及禽蛋中。

二、维生素b,维生素b是视觉神经的营养来源之一,维他命b1不足,眼睛容易疲劳,维他命b2不足,容易引起角膜炎,还可多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物,维生素c对眼睛也十分有益,人眼中维生素c的含量比血中高出数倍,含丰富维生素c的食物有菜花、青椒、橙子、葡萄汁、西红柿等,是可以说在所有的蔬菜水果中维生素c含量都不少。

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