铁在人体生理活动中有何作用?

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医生主讲实录

铁是人体必需的化学元素之一,是人体许多生理过程中不可缺少的物质,也是血红蛋白的核心部分。

铁与原卟啉结合成血红素,血红素与珠蛋白结合成血红蛋白、肌红蛋白和细胞中许多有重要功能的酶,如细胞色素C、细胞色素氧化酶、细胞色素还原酶、过氧化物酶、过氧化氢酶、还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸脱氢酶等,均含有与蛋白质结合的铁。

正常成人体内铁的总量约为2~4克,或男子约50毫克/公斤,女子约35毫克/公斤,其中2/3~4/5为血红蛋白铁,其余均为贮存铁。

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