糖尿病患者能用甜味剂吗

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医生主讲实录

糖尿病患者的饮食内容需丰富而多样化,但因为在饮食治疗中,应严格限制精制糖的量,所以常需以低热能或无热能的甜味剂来替代。患者在选用任何甜味剂的时候,应考虑到总的热能和营养需要,要个体化,必要时可以向营养师、内科医师咨询,以确定甜味剂的量和种类。

目前,可以利用的甜味替代物是多种多样的,分为有营养性和非营养性两类。有营养价值的甜味物,如果在限制热量摄入时是不能用的,但在防止血糖升高,从理论上讲是可用的。有些甜味物如山梨醇,从理论上讲它具有营养价值,但因为它被吸收的量很少,所以并无营养功能。其它甜味剂如糖精、蛋白糖所含热能很少,故认为是非营养性的,为控制血糖变化和限制热闹都可以利用。美国糖尿病学会对市场上可购买到的两种非营养性甜味剂糖精和蛋白糖,是鼓励使用的,并鼓励继续进行研究,以排除任何可能的危险性。

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