脂肪肝患者如何控制脂肪摄入

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医生主讲实录

脂肪肝患者控制脂肪收入方法有以下一些方面:植物油不含胆固醇。植物油中所含的谷固醇或豆固醇以及必须的脂肪酸有较好的去脂作用。阻止和清除肝细胞的脂肪变性,对脂肪肝有益处。

对于脂肪肝患者,全日食物和烹饪油所供给总量不宜超过四十克。胆固醇较高的食物,应当适量控制,采用橄榄油进行烹饪。橄榄油中不饱和脂肪酸的含量高达80%,含有角鲨烯、谷固醇、维生素a原和维生素e等成分,有很强的抗氧化、预防心血管疾病的能力。

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