柿子上火还是清火

医生主讲实录

柿子是属于寒性的水果,所以适量的食用柿子不仅不会上火,反而有降火的效果。柿子中含有很多的鞣酸和果胶,是不能空腹食用的,否则和胃酸相遇后会产生凝结反应,长时间积累下去就会形成胃结石,还会出现腹痛、恶心的症状。

柿子中的鞣酸还会在肠胃中,和钙、铁、蛋白质等物质结合,影响身体对这些物质的吸收,所以柿子吃多了,还可以导致人体矿物质的缺乏。另外柿子中的糖分含量较高,而且是容易被身体吸收的葡萄糖,所以吃多了会导致人吸收糖分过高,影响食欲,甚至导致肥胖。

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