螃蟹和牛奶能一起吃吗

男, 20岁

2018-12-11 10670次

病情描述:

螃蟹和牛奶能一起吃吗

医生回答

病情分析:

螃蟹含有大量胆固醇,尤其是蟹黄中的胆固醇含量最高,这些胆固醇与牛奶中所含的蛋白质相互反应,影响消化吸收功能,从另一角度讲,螃蟹属于偏寒的食物,牛奶则偏热,或者同服吸收不良的。总而言之,螃蟹和牛奶一块吃,虽然没有绝对的禁忌,但为了不影响消化吸收,建议二者间隔一段时间,让这两样营养丰富的食物,能被人体最大限度的吸收利用。

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