吃螃蟹中毒多久有反应

男， 52岁

2020-03-16 3535次

病情描述：

吃螃蟹中毒多久有反应

医生回答

周珍妮副主任医师

大连大学附属新华医院普通内科

2020-03-20

病情分析：

如果是螃蟹变质或者没有煮熟、不洁净，吃进去是可以导致机体发生中毒的，就是常见的食物中毒，多发生时间在进食后2小时左右。如果中毒较轻，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状。

意见建议：

食螃蟹后有不适者，就必须立即设法将食物从胃内吐出来，必要时洗胃导泻，并口服抗菌消炎药及对症处理，效果较好的有左氧氟沙星等，严重者要送往医院救治。

高林主治医师

枣庄矿业集团中心医院普通内科

2020-03-16

病情分析：

吃螃蟹中毒反应，一般要看吃螃蟹量的多少，还有个人体质问题。如果是吃新鲜的螃蟹，一般不会引起中毒现象，但是螃蟹性寒，如果是胃肠道不好的人吃多了可能会有胃肠道的反应，比如有恶心呕吐，腹痛，腹泻等。一般在饮食两个小时后可能会出现。但是如果要是吃了死螃蟹，因为螃蟹体内的蛋白质分解可能会产生一种叫组胺的有毒物质。螃蟹死亡的时间越长，分解出来的组胺会越多，毒性会越大，即使煮熟了吃，这种毒素也不会被破坏。一般吃死螃蟹后中毒反应可能会更加明显。可能在一两个小时左右会出现症状。

意见建议：

在吃螃蟹前要观察螃蟹是否是活的，如果螃蟹死了千万不能食用。螃蟹煮熟后要及时食用，如果等到放凉或者放出时间过长再吃，也可能会出现胃肠道的反应。并且螃蟹一次不建议吃太多。吃螃蟹时也不要喝过多啤酒，可能会出现痛风。

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