脑梗塞恢复期饮食

首先，针对脑梗塞的患者，后期的康复是十分重要的。

饮食方面第一就是要多吃蔬菜，少饮酒，蔬菜和水果里面含有大量的维生素c、镁和钾，维生素c可以调节胆固醇的代谢，防止动脉粥样硬化的发展，同时可以增加血管的致密性，同时要戒烟和限酒。

第二，常用一些植物油，少吃动物性的脂肪，植物油含有不饱和脂肪酸，可以促进血清胆固醇降低。而动物的脂肪，像猪油、奶油、肥肉、动物的内脏、蛋黄，它含有的胆固醇是比较高的。

第三，饮食清淡，不要过饱，饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁使其增厚，血压增高，进食量应该适当，不宜过饱，否则身体过胖可以加重心脏的负担。

第四，蛋白类的海味不能少，饮食中缺乏蛋白质同样会发生血管硬化，平时可以喝一些去脂的牛奶，适当的进食一些海产品，比如海带、海鱼，它可以降低胆固醇，防止动脉硬化。