食道癌术后饮食

一，食道癌术后饮食应细嚼慢咽，食道癌术后患者一般均有吞咽困难的症状，因此在饮食上要注意细嚼慢咽，荤素兼备的餐饮方式，纠正进食过快、过热、过硬、过粗等不良习惯。

多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素c、维生素e、维生素a和微量元素锌、铜等的供应，不食霉菌污染的食物，已经霉变腐败的食物，戒烟及烈性酒。

二，食道癌术后初期应以流质半流质饮食为主，食道术后初期应给予患者高蛋白、高营养、易消化吸收的流质或半流质饮食，半流质饮食阶段可稍长一段时间，不要急于过渡到普食。

手术后的食管不同于正常时期的食管，不宜使用过冷、过硬或过烫等刺激性强的食物，以免刺激食管引起痉挛。另外更要注意饮食卫生，手术后可选择少量多餐制，合理膳食。

三，食道癌术后康复期应尽量扩大饮食范围，食道癌患者手术后康复期间基本进入正常的饮食阶段，可尽量扩大患者的饮食范围。在饮食上患者可以粥膳调理，如红枣糯米莲子桂圆，杞子粥等，适当多进食酸奶，鲜石榴，也可以去皮生姜鸡炖等配餐为汤，以增进食欲，