高血压与菜籽油

高血压患者是不可以过量食用菜籽油的。菜籽油是一种油量非常高的食物，如果高血压患者使用过多，就会导致非常可怕的影响出现。所以为了高血压患者的健康，我们一定要控制好摄入的油量。过多的摄取油量只会导致我们的血压持续性的增高，所以一定要非常的注意。

菜籽是重要的油料作物，其中含有氨基酸式脂肪酸类化合物，是我国主要的食用油之一。产量居世界首位，人体对菜籽油吸收率很高可达99%，因为它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素e的营养成分能够很好地被机体吸收，具有一定的软化血管和延缓衰老的功效。

由于榨油的原料是植物的种子，一般都会含有一定的种子磷脂，对血管神经和大脑的发育非常重要。菜籽油的胆固醇很少或者是几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心的食用。

但是大量的摄入含氨基酸高的菜籽油，会引起动物心肌中脂肪积聚，并以甘油三酯的形式存在，可以导致心肌纤维化，对人体是否有害并没有直接证据，但是长期食用会产生不易觉察的不良反应，比如说体重减轻、容易疲乏等现象。