芝士片过期了但一直冷藏的可以吃吗

2021-12-022868次

王燕

主任医师中医科

中日友好医院

妙手医生权威专家
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芝士片过期了但一直冷藏的是不可以吃。

在芝士过期的情况下,即使冷藏也是不可以吃的,因为芝士在冷藏区域虽然能够延缓细菌等微生物的滋生,对于食物的保存有所帮助,但是并不能完全抑制细菌等微生物的滋生,时间一长还是会出现异味、霉变等变质情况,因此芝士过期后即使是冷藏,也是可能会出现变质可能性的,吃了以后对身体可能引起不良反应,如胃肠道的不适症状。

有以下方法可以判断芝士是否变质:

1、颜色,芝士的颜色为淡黄色,若出现其他颜色,甚至在表面看见霉点、发黑等情况,说明芝士变质了。

2、味道,芝士是有一股奶酪味的,比较香甜,如果闻有一股腐烂、发酸等异味,比较刺激鼻黏膜,说明芝士变质了。

3、性质,芝士是有点软又富有弹性的,如果出现了明显发软,且有黏糊糊的情况,说明芝士变质了。

一般来说,块状和丝装芝士使用之后,建议用保鲜袋分别装好放入冷冻室。

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