银杏果用水煮、炒着吃不会出现中毒的情况。

1、水煮着吃。银杏果中含有大量的蛋白质以及淀粉,对身体的营养成分比较高,但是里面含有氢氰酸,如果处理的方法不当很容易导致中毒的情况发生,所以在吃的时候一定要用清水煮沸,然后再将水倒掉以后再加水重新煮,就可以使银杏果中的毒素慢慢消失。
2、炒着吃。在炒银杏果仁的时候需要将里面绿色的芯芽摘除,然后再用大火进行爆炒,在炒的时候一定要将银杏果彻底炒熟,就可以将银杏果中的毒素清除干净。
在吃银杏果的时候不可以一次性吃太多,以免对胃黏膜造成刺激引起胃胀以及胃痛的情况发生,注意发芽以后的银杏果也不可以食用,而且在吃银杏果的时候不可以和鱼肉同食,以免导致中毒的情况出现对生命健康造成威胁。

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