肝硬化病人食谱

一,主食的选择。各种主食均可选用,尽量选用b组维生素保存更多的粗粮、杂粮,如全麦面包,面条,大豆及大豆制品,赤小豆等。

二,肉,奶类的选择。去皮的家禽与瘦肉等,去皮的鸡肉、鸭肉、鲫鱼、鲤鱼、黑鱼、黄鱼、带鱼,瘦猪肉,瘦牛肉、瘦羊肉等,脱脂牛奶、脱脂的可可奶等。

三,蔬菜的选择。可选择维生素c丰富的绿叶蔬菜,胆碱含量较高的莴苣、藕、香菇、胡萝卜、茭白、芹菜、花菜等。

以上内容仅供参考

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