常吃臭鳜鱼致癌吗

常吃臭鳜鱼是否致癌还没有科学依据可以证明,所以不能明确判断。

臭鳜鱼也被称为臭桂鱼,是一道传统名菜,通常在食用时会发出比较臭的味道,所以就叫做臭鳜鱼,通常在做臭鳜鱼时,会先将臭鳜鱼活淹,然后在腌渍的时候会在上面压一块大石头,起到压实鱼肉的作用,并且在烹饪臭鳜鱼的时候一般不会放盐,因为臭鳜鱼本身就带有咸味,做好的臭鳜鱼的热量不是很高,并不会影响到患者体内脂肪的情况,并且也含有丰富的抗氧化成分,对皮肤有好处,同时也含有少量的维生素等营养元素成分,可以补充患者体内所需要的营养元素。

但同时臭鳜鱼也属于腐败食品,如果长期食用,很有可能会导致患者出现肠胃蠕动变慢,引起一些消化类疾病,臭鳜鱼体内的刺也非常锋利,稍微不注意很容易会卡在喉咙处,对患者的身体造成损伤。但是还没有科学依据可以证明常吃臭鳜鱼会致癌。

患者再吃臭鳜鱼时要把控好摄入量,不要吃得太多。

以上内容仅供参考

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