重度脂肪肝的病人禁忌高脂肪饮食，做菜时避免多放食用油，避免吃肥肉，内脏类食品，比如猪大肠，猪肝等，避免吃含有胆固醇高的红肉食物，比如猪、牛、羊、鸭等肉等，避免吃高汤类食物，包括火锅，烧烤涮等。
控制含糖量高的食物，避免吃奶油蛋糕。要多吃蔬菜，特别是纤维素含量高，维生素高的食物，促进胃肠蠕动，促进排泄。避免吃糖分高的水果，比如西瓜，香蕉，葡萄，提子等。尽量吃拌菜，少摄入油脂，避免进食油炸食品，可以进行清蒸，少吃刺激食欲的食物，避免增加摄入量，有利于减轻体重。
重度脂肪肝的饮食禁忌
闫杰主任医师
北京地坛医院肝病科
2019-02-2710061次
概述：
相关知识：
重度脂肪肝病人应该规律日常生活，饮食控制同时，进行减重，可以配合运动疗法，游泳，健身等，有效减轻体重，能减轻脂肪肝。脂肪肝如果控制不好的话，病情进展，能够发展到肝纤维化，甚至是肝硬化，营养过剩型脂肪肝，还会导致肥胖症，脑血栓，脑梗，糖尿病，高脂血症，高血压等，所以要积极干预。如果因为饮酒导致脂肪肝，还可能引起酒精性肝损伤，比如酒精性肝炎，酒精性肝硬化等，所以要避免喝酒。
常识：
1、避免口服营养脂代谢的药物，避免饮酒，吸烟，防止不良刺激。
2、服用药物要在医生指导下服用。定期肝脏b超检查，肝功能检查，监测病情进展。
以上内容仅供参考
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脂肪肝的饮食禁忌脂肪肝现在是一个可逆性疾病。实际上来讲，正常的肝组织里头，脂肪含量大概在10%到15%左右，如果脂肪含量达到15%到30%，我们称之为轻度脂肪肝，30%到60%我们称之为中度脂肪肝，如果说一个肝组织里头60%以上，都是脂肪细胞，我们称之为重度脂肪肝。临床上判断脂肪肝往往是通过，B超医生肉眼的主观判断，把它分为轻中重三度不同程度的脂肪肝。但脂肪肝是可逆的，往往脂肪肝的病人体重都比较大，所以说比较肥胖，BMI指数比较高，一般通俗地说管住嘴、迈开腿，往往能有效地减掉体重，脂肪肝往往会转化成，程度轻一点或者完全恢复到正常状态。所以对于脂肪肝的病人来讲，没有明确的说哪种食物不能吃，但是一定要切记，就是减少这种过度的膳食，高糖、高脂这种都要减少。最终核心目标，如果能把体重降下来，脂肪肝自然就会恢复到一定的程度。
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樊华
主任医师首都医科大学附属北京朝阳医院
2018-09-07 20606次
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脂肪肝的饮食禁忌有哪些脂肪肝的饮食禁忌主要包括以下几点：一，要戒酒。90%的酒精是在肝脏内代谢，酒精代谢产生的乙醛会损害肝细胞，影响肝脏正常代谢脂肪的能力，进而形成脂肪肝。二，饮食。脂肪肝的患者要避免暴饮暴食，要多吃富含维生素的蔬菜、水果以及优质蛋白，如鱼、瘦肉、牛奶、豆制品等。饮食提倡低脂肪、低糖、低热量，不要吃过多脂肪含量较高的食物，要注意减轻体重。三，运动对脂肪肝的消除也很有效果，建议进行有氧的活动，如慢跑、跳绳、散步、游泳等，具体的运动量可以咨询医生。轻度的脂肪肝通过运动、改变饮食习惯、戒酒等生活干预是可以治愈的，重度脂肪肝的患者在生活干预的基础上，可能还需要配合药物的辅助治疗，甚至需要手术治疗。
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陆海英
主任医师北京大学第一医院
2021-11-15 1784次
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重度脂肪肝的饮食禁忌脂肪肝主要是指各种原因导致脂肪在肝脏过度沉积，从而出现肝功能受损，并且出现肝炎的一些相关表现。因此脂肪肝一旦出现，要调节好饮食，要吃一些容易消化的食物，以优质蛋白、高蛋白、高维生素饮食为主。不要吃过于辛辣刺激或者过于肥腻、不消化的食物，比如说烧烤、麻辣、奶油等等，这些食物都是不宜吃的。当然除了饮食以外，要尽早的明确脂肪肝的病因，然后针对病因进行治疗。如果是酒精导致的脂肪肝，要尽早的戒酒治疗。如果是肥胖性脂肪肝，要控制体重，加强锻炼，调节好饮食，很多患者还是可以慢慢的控制病情的。语音时长 1:11”
黄鹏
主治医师宜春市人民医院
2019-02-17 3155次
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重度脂肪肝饮食脂肪肝是由于各种原因导致的肝脏类脂肪过度蓄积，所引起的一种常见病。当肝脏内脂肪重量占肝脏总量超过25%以上时，就判断为重度的脂肪肝。重度的脂肪肝患者饮食主要有以下几个方面：第一，重度脂肪肝的饮食是根据不同地区，疾病的重程度伴随疾并发症等状态，需要综合分析和调理。首先是要减少总的碳水化合物的摄入量，以及甜食，如蜜饯，果汁，甜点等。其次，少吃不吃高胆固醇，高脂肪的食物，如动物内脏，比如猪肝，鱼籽以及肥肉等等。再次，是要多吃富含维生素的食物，富含矿物质的食物，含有膳食纤维的食物，如谷类和新鲜的蔬菜，但是重度指高脂肪肝患者如果合并肝硬化失代偿，出现门脉高压，食管和胃底静脉曲张的，则应该减少膳食纤维的摄入，避免食用比较坚硬的食物或带刺的食物，以免刺破曲张的静脉，引起消化大出血。第二，在饮食方面，如果是重度脂肪肝合并的肝硬化失代偿期，要注意适当限制蛋白的摄入，以免过多的蛋白摄入，加重肝脏负担，诱发肝性，脑病。第三，要戒酒，戒烟。总而言之，重度脂肪肝饮食是一个重要的治疗内容，同时还要配合适当的运动和药物治疗，尽早控制病情，减缓病情进展以及各种并发症的发生。语音时长 2:38”
胡伟威
主治医师新余市中医院
2019-02-17 3755次
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重度脂肪肝的饮食食谱都有什么引起重度脂肪肝的原因是多样的，治疗以去除病因，治疗原发病为主，必须要根据患者的具体病情进行综合治疗才能够奏效，合理的膳食结构，是重度脂肪肝重要的治疗手段之一，如脂肪肝患者需要适当限制高脂肪食物的摄入，如尽量少吃肥肉和油腻食品，保证优质蛋白的摄入，如瘦肉、鱼肉等。
孔凡荣
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2018-11-23 1304次
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重度脂肪肝怎么形成的重度脂肪肝是由脂肪肝未及时控制，逐渐加重的结果，一般可分为两种：1.酒精性脂肪肝，由于长期饮酒，导致肝细胞反复炎症和脂肪变性。2.非酒精性脂肪肝，一般是由于长期摄入高热量食物和运动消耗热量不足所引起的。
冯磊
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2019-02-15 1501次
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脂肪肝的饮食禁忌患有脂肪肝的患者饮食禁忌方面需要注意以下两点：一，不能吃含糖量高的食物，脂肪肝的患者不能吃含糖量过高的食物，比如果酱，果糖，蔗糖，葡萄糖以及甜点等。这些食物都容易超出肝脏的代谢负担，不容易被身体消化和吸收，容易在身体里面转化为脂肪，慢慢在沉积在肝脏内以及皮下组织，加重病情。所以要注意低糖，低脂饮食。
张媛媛
副主任医师北京大学人民医院
2022-01-24 616次
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高鹏骥
主任医师北京积水潭医院
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