黄芪的功效与作用及食用方法

黄芪又称为黄耆，是比较常见的中药材之一。春秋是植物的根，春秋两季时采收。味甘，性微温，归脾、肺经。是补气的圣药。

黄芪具有补气升阳、固表止汗、托毒排脓、利尿生肌的功效。适用于气虚乏力、懒言少语、面色萎黄、食少便溏、气短心悸、久泻脱肛、子宫脱垂、自汗、水肿、糖尿病、疮口久不愈合等症状的人群。

黄芪具有提高机体免疫力、改善心肌功能、调节血糖、补气生血、改善月经不调、固摄脏腑器官、促进疮口愈合的作用。

所谓药食同源，黄芪即可以作为药材单独或成方使用，也可以作为食材与鸡肉、羊肉、鱼肉等搭配烹饪。下面就简单介绍几种黄芪的食用方法：

1、取黄芪30克左右，加当归6克，水煎后服用或用开水冲泡代茶饮，可以起到补气养血的作用。

2、取黄芪50克左右，加入枸杞子15克，可以与鸡肉、鱼肉等一起炖汤，也可以煮粥。可以增加滋阴的效果。

1、黄芪制成中成药，比如黄芪精口服液，采用道地黄芪和先进工艺，能完整析出黄芪有效成分多糖和皂苷，补气功效更佳。早、晚各服用10毫升，可以起到补血养气，固本止汗的作用。

虽然我们了解了黄芪的功效与作用及食用方法，但每个人的体质不同，在服用之前应先咨询医生，在医生的指导下服用。

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