苦瓜功效与作用

苦瓜的具有祛暑、明目、解毒的功效，主要的作用是用于暑热烦渴、刺眼疼痛、疮痈肿毒等。

苦瓜是一种常见的食物，也是一种中药材，苦瓜味苦，性寒。归心、脾、肺经，能够起到祛暑、明目以及解毒的功效，所以对于患者出现暑热烦渴、刺眼疼痛、疮痈肿毒都能够起到改善的作用，可以使用苦瓜进行煎汤内服，也可以将苦瓜到最后在身体表面进行涂抹。

苦瓜还具有一定的药理作用，因为苦瓜中含有苦瓜皂苷，对于高血糖、高血脂的患者能够起到缓解的作用，而且苦瓜中还含有大量的维生素C，而维生素C可以参与人体的免疫反应，所以适当的吃些苦瓜，有助于身体免疫力增加，而且苦瓜中还含有大量的胡萝卜素，进入到人体之后可以转化为维生素A，起到保护视力的效果。

平时在吃苦瓜的时候可以用水焯一遍，能够将苦涩味道去除一些。